Преподаватели кафедр факультета проводят занятия более чем по 400 учебным дисциплинам: «Актуальные проблемы финансов», «Лизинговое финансирование», «Валютные операции», «Моделирование банковской деятельности», «Экономическая оценка инвестиций», «Международные стандарты учета и финансовой отчетности», «Комплексный анализ хозяйственной деятельности», «Автоматизации бухгалтерского учета», «Экономическая информатика», «Информационные технологии в профессиональной деятельности», «Судебно-бухгалтерская экспертиза», «Финансовая математика», «Управленческий анализ в торговле», «Управление закупками для государственных и муниципальных служб», «Анализ и прогнозирование конъюнктуры рынка», «Делова культура в ресторанном бизнесе» и др.

По всем учебным дисциплинам подготовлены, изданы и используются в учебном процессе учебно-методические комплексы: программы, методические указания по выполнению контрольных, курсовых, выпускных квалификационных работ, методические указания по проведению практических и семинарских занятий, в том числе с использованием инновационных и интерактивных технологий. Пособия, электронные версии учебных и учебно-методических материалов размещены на сайте филиала. С 2009 года в филиале функционирует внутренний сайт «Компьютерная поддержка учебной деятельности» (http://vrgteu.ru/), на котором студенты также могут ознакомиться с учебно-методическими материалами. Студенты факультета также могут воспользоваться учебными пособиями и учебниками, опубликованными в электронных библиотечных системах ZNANIUM.COM (http://www.znanium.com/), Юрайт (https://urait.ru), ЭБС «Лань» (https://e.lanbook.com/).

Учебные занятия со студентами проводятся в разных формах, широко используются интерактивные формы обучения и инновационные образовательные технологии (деловые игры, круглые столы, пресс-конференции, мастер-классы, выездные школы и т.д.). К проведению учебных занятий привлекаются ведущие специалисты-практики в профессиональной деятельности.

В учебном процессе активно применяются новые информационные, инновационные и интерактивные технологии и мультимедийные средства.

С целью повышения качества подготовки специалистов преподаватели кафедр факультета регулярно проходят стажировки в ведущих вузах и на предприятиях России и Краснодарского края, участвуют в работе региональных и международных научно-методических конференций.

Значительное внимание преподаватели кафедр уделяют организации и методическому обеспечению самостоятельной работы студентов. Преподавателями кафедр подготовлены методические пособия по организации самостоятельной работы студентов.

Сквозная практическая подготовка обусловливает непрерывность ее проведения для получения достаточного объема практических занятий и умений. Непрерывность практической подготовки достигается благодаря прохождению взаимосвязанных видов практики: компьютерный практикум, учебно-ознакомительная практика, производственная преддипломная практика.

Практика позволяет студентам освоить современные методы, формы и средства организации труда, которые они будут использовать в своей будущей деятельности, сформировать на базе полученных знаний профессиональные умения и навыки для принятия самостоятельных решений в реальных производственных условиях.

Практика студентов факультета проводится по специально разработанным программам. Основными базами практик для студентов филиала являются розничные и оптовые предприятия торговли Краснодара и Краснодарского края: ООО "СТУДИЯ ВКУСА", ресторан "Балерина и Бифштекс", г. Краснодар, ООО "Алазани", г.Краснодар, ООО "Ашан", г.Краснодар, ООО "Аква Мир", г. Краснодар, ПАО Сбербанк, г.Краснодар, ПАО КБ "Центр инвест", г. Ростов-на-Дону, ООО "Хорека Групп Партнер", ресторан "Биллини", г. КраснодарОАО «Югинвестбанк» и др.