⚡️ 28 октября 2025 года студенты направления подготовки «Технология продукции общественного питания» приняли участие в учебной экскурсии-демонстрации с элементами мастер-класса на собственном производстве известной сети кулинарий «Патрик и Мари»! 💼🍰
👨🍳 Под руководством доцентов Татьяны Борисовны Брикота и Натальи Борисовны Фёдоровой ребята познакомились с организацией работы одного из крупнейших производств кулинарной продукции Краснодарского края.
В ходе экскурсии студенты:
✨ узнали об этапах производства, хранения и реализации кулинарных изделий;
✨ обсудили особенности обеспечения производственной санитарии;
✨ изучили вопросы хранения сырья и технологии приготовления блюд;
✨ рассмотрели современные виды технологического оборудования;
✨ познакомились с методами контроля качества и документальным сопровождением производства.
🙏 Благодарим руководство ООО «ДУНАЙ» за интересное и познавательное мероприятие!
Мы уверены, что именно такие встречи помогают студентам сделать первые шаги к успешной карьере — а кто-то из них, возможно, найдёт своё первое рабочее место в компании «Патрик и Мари»! 🍬🎂