Тел.: +7 (861) 201-10-71
  • Учебно-методические материалы
  • Сведения об образовательной организации
Главная
Главная
Главная
Главная
  • Главная
    • О Филиале
    • Наша история
    • Новости
    • Противодействие коррупции
    • Профессионально-общественная аккредитация
  • Образование
    • Высшее образование и среднее профессиональное образование
    • Дополнительное профессиональное образование
    • Учебный процесс
    • Материально-техническое обеспечение
  • Структура
    • Общая информация
    • Подразделения
    • Руководство
    • Факультет
    • Отделение СПО
    • Кафедры
    • Официальные документы
    • Сведения об образовательной организации
    • Внутренняя система оценки качества образования
  • Наука
    • Наука и инновации
    • Новости
    • Мероприятия
    • Научно-исследовательская работа
    • Журнал
    • Ссылки
    • Ситуационный центр
      социально-экономического
      развития регионов
      Российской Федерации
  • Абитуриенту
    • Поступление
    • День открытых дверей
    • Нормативные документы по
      организации приема на программы
      высшего образования
    • Нормативные документы по
      организации приема на программы
      среднего профессионального
      образования
    • Информация по приему
    • Информация для абитуриентов
    • Плехановская олимпиада школьников
    • Подготовка к Плехановской олимпиаде школьников
  • Студенту
    • Студенту
    • Объявления
    • Платные образовательные
      услуги
    • Трудоустройство
    • Портфолио студентов
    • Учебно-методические
      материалы
    • Поиск литературы и
      учебных материалов
    • Стипендиальное
      обеспечение
    • Расписание занятий
    • Образцы заявлений
    • Студенческая жизнь
    • Воинский учет
Главная » Структура » Учебно-лабораторный комплекс » Учебно-лабораторный комплекс

Учебно-лабораторный комплекс

 

 Заведующая комплексом

Королева Марина Владимировна

Адрес: 350015, г. Краснодар, ул. Северная, 360 

Тел.: 8 (861) 201 10 71 доб. 216

Тел.: 8 (918) 356-08-69

E-mail: krasnodar@rea.ru

Время работы подразделения: 

понедельник - четверг - с 08:00 до 16:45, пятница - с 08:00 до 15:30, перерыв – с 12.00 до 12.30 

 

На базе кафедры торговли и общественного питания осуществляет свою деятельность учебно-лабораторный комплекс. Сотрудники комплекса вместе с преподавателями занимаются подготовкой высококвалифицированных специалистов в области оценки качества продовольственных и непродовольственных товаров. Для этого проводят практические и лабораторные работы с целью приобретения знаний, умений и владений на основе полученных теоретических знаний.

В структуру учебно-лабораторного комплекса входят следующие лаборатории:

  • Лаборатория органолептических и физико-химических исследований пищевого сырья и продовольственных товаров
  • Аналитическая лаборатория физико-химических методов исследований
  • Аналитическая лаборатория по оценке безопасности товаров
  • Микробиологическая лаборатория
  • Лаборатория органолептических и инструментальных методов исследований непродовольственных товаров
  • Лаборатория технологии продукции общественного питания
  • Лаборатория физики

 

Учебно-лабораторный комплекс оснащен лабораториями, современными средствами измерения, химическими реактивами, методическими указаниями по дисциплинам, нормативной документацией и всеми необходимыми образцами для работы.

Учебное и научное – это два основных направления деятельности учебно-лабораторного комплекса, т.к. все материалы комплекса используются в учебном процессе обучающимися, изучающими такие дисциплины как «Товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров», «Микробиология», «Товароведение, экспертиза и стандартизация»,  «Материаловедение» и др., при написании курсовых и выпускных квалификационных работ, а также при подготовке научных докладов и статей, при прохождении учебно-ознакомительной, производственной и преддипломной практики.

Обучающиеся на практике могут исследовать пищевую продукцию и сырье на безопасность и качество с помощью современных средств измерения, таких как жидкостный хроматограф «Люмахром», спектрометр атомно-абсорбционный МГА-915МД, БИК-анализатор ИНФРАЛЮМ ФТ-10, анализатор  ANTON PAAR; определить токсичные микропримеси в спиртовой продукции и выявить фальсификацию масложировой и молочной продукции можно на хроматографе «Хроматэк-Кристалл 5000»; с помощью системы капиллярного электрофореза «Капель-105» в продовольственном сырье и пищевых продуктах можно определить консерванты, подсластители, органические кислоты, анионы, катионы, кофеин, теобромин, синтетические красители.

Адгезиметры, блескомер, твердомер, толщиномер, вискозиметр и др. приборы используются обучающимися для экспертизы лакокрасочных изделий. При проведении обучающимися экспертизы швейно-трикотажных, кожевенно-обувных, пушно-меховых, хозяйственно-бытовых и электронных товаров, а также парфюмерно-косметических и силикатных товаров используются материалы и наглядные пособия.

В микробиологической лаборатории обучающиеся на практике могут овладеть методами  микробиологического анализа пищевых продуктов и  определения показателей безопасности. Для этого имеется все необходимое оборудование: микроскопы, паровой стерилизатор, термостаты, ламинарный шкаф и необходимые питательные среды  с микробиологическим инвентарем.

Все лаборатории учебно-лабораторного комплекса соответствуют правилам санитарной и пожарной безопасности, снабжены системами вентиляции и микроклимата.

 

1

 

 

 

 

 

iloj

 

 


В разделе

Положение о подразделении

Последние новости

21.03.2023
Лекция о проблемах модернизации местного самоуправления от помощника депутата
20.03.2023
Этот и многие другие вопросы осветили представители Фонда развития инноваций Краснодарского края.
20.03.2023
Добрые дела продолжаются, и на этот раз Краснодарский филиал совместно с волонтерским отрядом "МИР" организовал сбор гумантирной помощи солдатам в зону специальной военной операции.
Все новости

Объявления

20.03.2023
Всероссийский Эко-Марафон ПЕРЕРАБОТКА «Сдай макулатуру – спаси дерево», который проводится при поддержке Министерства природных ресурсов Краснодарского края и краудфандинг проекта «Подари Дерево».
20.03.2023
15-16 июня 2023 г. состоится Международная научно-практическая конференция «Экологическое, социальное и корпоративное управление (ESG) устойчивым развитием общества на основе метанаучного подхода»
20.03.2023
Приглашаем Вас принять участие в международной научно-практической конференции «Отечественная официальная статистика: прошлое, настоящее, будущее » , которая состоится 27 апреля 2023 г. в Брянском

Ищите нас:

Контакты

Краснодарский филиал
РЭУ им. Г.В.Плеханова

350002, г. Краснодар

ул.Садовая, 23
Приемная комиссия: +7(861)201-10-78 Телефон: +7(861)201-10-71
Email: krasnodar@rea.ru

Информация

  • Структура
  • Наука и инновации
  • Абитуриенту
  • Студенту
  • Антикоррупция
  • Контактная информация

Ссылки

  • Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
КРАСНОДАРСКИЙ ФИЛИАЛ РЭУ ИМ. Г. В. ПЛЕХАНОВА
лицензия № 1789 от 30.11.2015 г, серия 90Л01 № 0008810.
Copyright - © 2007 - 2023 All Rights Reserved.