Лабораторные занятия наших обучающихся проходят под руководством высококлассных специалистов, мастеров своего дела!
17 декабря доцент кафедры торговли и общественного питания Брикота Татьяна Борисовна провела лабораторное занятие для обучающихся 3 курса направления подготовки Технология продукции и организация общественного питания на тему: «Технология приготовления блюд из яиц, творога для детского и диетического и лечебно-профилактического питания».
В ходе лабораторного занятия обучающиеся отрабатывали практические навыки, технологию приготовления и правила порционирования, а также подачу блюд из творога, яиц и крупы.
Дегустация прошла на ура! Пудинги и запеканки с тыквой удались на славу!