По всем учебным дисциплинам Основных образовательных программ высшего образования, реализуемых по ФГОС ВО, подготовлены и используются в учебном процессе учебно-методические материалы, многие из которых являются авторскими оригинальными разработками преподавателей кафедры.
Реализация основной образовательной программы подготовки студентов обеспечивается их доступом к электронным библиотечным системам и сайту компьютерной поддержки Краснодарского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова.
Для повышения методического обеспечения учебного процесса преподавателями кафедры большое внимание уделяется издательской деятельности.
За 2022-2023 учебный год преподавателями кафедры Краснодарского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова изданы следующие учебные и учебно-методические пособия, общим объемом 107,5 п. л.:
- Учебное пособие «Сенсорный анализ пищевой продукции» для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, разработанное к.т.н., доцентом Брюшковым Р.В., ст. преподавателем Левкиной В.Е. (8 п.л.).
- Учебное пособие «Государственное регулирование торговой деятельности» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 Торговое дело, разработанное к.т.н., доцентом Губа Е.Н., к.э.н., доцентом Садековой А.М. (6 п.л.).
- Учебное пособие «Маркетинг - менеджмент» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 Торговое дело, разработанное к.э.н., доцентом Штезель А.Ю., к.э.н., доцентом Дубининой М.А. (10 п.л.).
- Методическое пособие по проведению лабораторных работ и организации самостоятельной работы «Экспертиза и оценка кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение, разработанное к.т.н., доцентом Брикота Т.Б., к.т.н., доцентом Федоровой Н.Б. (4 п.л.).
- Конспект лекций «Документирование торговых операций» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 Торговое дело, разработанный ст. преподавателем Данилевской Е.Н. (9,3 п.л.).
- Курс лекций «Франчайзинг в торговой деятельности» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 Торговое дело, разработанный ст. преподавателем Данилевской Е.Н. (6,75 п.л.).
- Курс лекций «Коммерческая деятельность» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 Торговое дело, разработанный ст. преподавателем Данилевской Е.Н. (11,25 п.л.).
- Курс лекций «Инновации в торговой деятельности» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение, разработанный ст. преподавателем Данилевской Е.Н. (10,0 п.л.).
- Методическое пособие по выполнению и оформлению курсовых работ «Сервисная деятельность предприятий питания» для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, разработанное ст. преподавателем Данилевской Е.Н., к.э.н., доцентом Дубининой М.А. (2,75 п.л.).
- Курс лекций «PR-технологии в торговом менеджменте» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 Торговое дело, разработанный ст. преподавателем Данилевской Е.Н. (8,0 п.л.).
- Учебное пособие «Предпринимательство» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 Экономика, разработанное к.т.н., доцентом Денисовой Н.И., к.э.н., доцентом Штезель А.Ю. (15 п.л.).
- Методическое пособие по подготовке к семинарским и практическим занятиям с применением интерактивных методов обучения и организации самостоятельной работы «Товарный менеджмент» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение, разработанное к.э.н., доцентом Дубининой М.А., к.т.н., доцентом Бабаковым А.Н. (4 п.л.)
- Учебно-методическое пособие «Маркетинговые исследования» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 Торговое дело, разработанное к.э.н., доцентом Дубининой М.А., к.э.н., доцентом Штезель А.Ю. (8 п.л.).
- Методическое пособие по выполнению междисциплинарного проекта «Совершенствование торговой деятельности предприятия на основе маркетинговых исследований» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 Торговое дело, разработанное к.э.н., доцентом Дубининой М.А., к.э.н., доцентом Моламусовым З.Х. (4 п.л.).
В 2022-2023 учебном году также активно проводилась работа по разработке и актуализации рабочих программ учебных дисциплин, практик, оценочных и методических материалов, оценочных тестовых материалов, методических указаний по организации самостоятельной работы и подготовке к практическим (семинарским, лабораторным) занятиям с использованием инновационных методов обучения в соответствии с последними достижениями науки и техники, современными требованиями рынка труда.